走进来
欢迎光临，请随意自在。需要帮忙的话，大厅团队就在这里。
空间安静，光线昏暗。一排又一排，包厢逐一映入眼帘。
在点餐机上大约四十秒完成点餐，屏幕给您一个包厢号码。
包厢
您的包厢，推拉门关着。
挂包的钩子、放手机的架子。点一下，厨房就知道您已入座。
厨房就在墙的另一边。
您的面就在隔板后面几步远的地方现做。付款后几分钟就好。
推拉门打开。
您要的东西都从墙那边递过来。一碗面、加面、一杯水，点一下就送到。
这碗面
这里的一切，都为了这一碗。
台湾牛肉面的高级融合诠释。它不假装是奶奶的食谱。
两阶段汤头
长时间熬煮的骨汤，再以风味收尾。
烟熏美国牛肉
美国和牛或美国农业部特选级牛肉，低温慢熏。绝不低于这个等级。
切片或肉块
烟熏牛胸肉切片，或烟熏牛肋肉块。
青菜与柑橘
青江菜与一瓣橙子。汤头浓度、面条与加料，由您选择。
第一口。先是汤，再是您选的牛肉。
查看菜单您的到访，由您作主
随心点餐。自行入座。有人帮忙。不收小费。
合理的薪资已含在每一碗面里，所以用餐从不需要小费。没有小费栏，也没有服务费。
在手机上轻点一下，表示用餐完毕。准备好了再离开。
永远不收小费。每一碗的营收，都有 1% 用于回馈社会。
红色的一步
每一次光临，都是再多一步。
Oh! 将每家直营店营收的 1% 捐给犹他州的心理健康非营利组织 ONE RED STEP AT A TIME。
一碗好面、属于自己的空间，而每一次光临，都帮助一个人朝更好的心理健康再迈出一步。
- 筷子会员0%现金回馈
- 面条大师0%现金回馈
- 牛肉达人0%现金回馈
